発酵

ヨモギとスギナを使った光合成細菌培養開始から1週間経過

培養液を仕込んで1週間が経過しました。 その後、特に見た目の変化はありません。 ガスは出続けておりますので 発酵は今も続いているようです。 1日1回蓋をゆるめてガス抜きをしていますが 光合成細菌特有の赤黒い液体への変化は今のところ見られません。 その代わり、ペットボトルの底にオリがたまっており 若干、濁ってきたような気がします。 夏場は1週間、冬場なら4週間ほどでできるそうですが はて、うまくいく […]