サツマイモのツルで煮物を作ってみました。
- 2015.10.19
- サツマイモ
先週末（10/12）に鳴門金時を収穫したのですが（夜に収穫したため写真なし） そのときに採れたツルを使って煮物を作ってみました。 自分はあまり煮物作らないんですが、 サツマイモは毎年芋づるが大量にできるので、 試しに作ってみた次第です。 ふきみたいで美味しいという話をよく聞くんで 作ってみたかったんですよね～ で、作り方なんですが、、、ごく普通の煮物ですね（汗 まず、煮物の出汁取りに使う昆布を 一 […]
サツマイモ
10/2 サツマイモ（紅東）の試し堀り
先週末、5月中旬に定植した紅東を収穫して参りました。 10/2は3株のみ試し堀りしました。 サツマイモの収穫ですが、 まずツルをたどって根元を探します。 根元部分を見つけたら イモを手で軽く掘り出します。 そこそこの大きさになっているのを確認したので この株は収穫することにします。 ツルの根元を探した後は、 ツルがワサワサ生えていて邪魔なので 葉っぱを先にチョキチョキ切って 見通しをよくします。 […]
9/20 市民農園でサツマイモのツル返し、カボチャの収穫
市民農園で草取りとツル返しをしてきました。 草取りと言っても畝間の通路を確保するくらいのもので 畑の大半はサツマイモのツルが覆っています。 毎週、市民農園に行くたびに サツマイモのツルを返していますが しばらくすると元通りになります。 赤線で囲ったところが畝ですが すぐに畝間をツルが覆ってしまうので 草取りもやりにくくてしょうがないです。 植えたサツマイモの苗は 紅東20本 鳴門金時15本 シルク […]
7/23 雑草取りと小玉スイカの初収穫
雑草の季節です。本日（7/23）は、最初に元茶畑の雑草取りを行いました。 午前中に仕事の件で面談があり、その帰りに返す刀で雑草を抜きまくってきました。 まだまだ雑草は残っていますが、今週末にまた雑草取りに行く予定です。 収穫はトウモロコシ５本、モロヘイヤ一袋、ナスとピーマンを3個ずつ。 トウモロコシは、食害や不稔の目立つモノが出てきました。 7/20にも夕方に５本ほど収穫したのですが こちらもトウ […]
6/21 プリンスメロンのうどんこ病防除、サツマイモの苗定植など
本日（6/21）、元茶畑の方ではプリンスメロンに 食酢の水溶液を散布してきました。 酢を水で30倍くらいに希釈して、 スプレーでシュッシュやったのですが うどんこにやられた葉の状態は悪化しているので ちょっと手遅れな感じがします（写真取り忘れました）。 白い葉は全体の３割くらいなので 思い切って切り取ってしまうべきでしょうか？ ところで、食酢は植物の活力剤としても有効だそうですが、 メロンだけだと […]
6/20 トマト・ピーマン・ナスの養生、メークイーンの試し堀り
本日は元茶畑の方でナス科野菜の養生を行いました。 トマトは少し目を離すとすぐにジャングル化するので油断できません。 伸びた枝を支柱にグルッと巻き付けるように誘引しました。 トマトは黄化の目立つ株があるので 株元に有機化成を一握りバラまきました。 ナスとピーマンは三本仕立ての支柱に誘引するだけなので 特に面倒なことはありません。 地這いきゅうりは、そろそろ実がなりはじめましたので こちらの株元にも有 […]
6/13 キタアカリの収穫、サツマイモ（紅東）の定植
本日は市民農園でジャガイモ掘りです。 市民農園に来る途中、カインズホームと島忠（東飯能）に寄ってみたところ 草木灰とサツマイモ苗（紅東）が処分品として出ていたので購入しました。 草木灰は140円（定価390円）、紅東は10本100円でした。 紅東は大分痛んでいたのですが、 なんとかなりそうなヤツを選んで購入しました。 でも、かなり弱々しかったので活着しないかもしれません。 ダメだった場合は蔓取り苗 […]
6/4 市民農園のジャガイモは順調に育っています
本日は市民農園の方で作業しました。 こちらの方は手のかからないモノを植えているので あまりタフな作業や細かい作業はありません。 キタアカリは先に植えたのですが、 こちらはそろそろ黄化が始まってきました。 メークイーンは衰える気配がありません。 メークイーン２畝目。こちらも特に問題なし。 終了したほうれん草の畝。 先週、引っこ抜いた残渣を畝に放り投げておきました。 こちらの畝には、先日植えた、芽が出 […]
5/17 鷹の爪・小玉スイカ・プリンスメロン・サツマイモ定植、ほうれん草・いちごの収穫など
本日は元茶畑で鷹の爪とスイカ・メロンなどの定植、春菊の種まきなどをやりました。 鷹の爪は68円を1ポットだけ購入。 よく見るとポットには２株生えていたので絡み合っている根を丁寧にほぐし １株ずつにバラしてワケギの跡地に植えました。 最近日照が強いので水はたっぷりあげてみました。 植えた後には刈草を積んでマルチしています。 スイカとメロンはトウモロコシの畝に植えたのですが 正直、畝の広さが足りないの […]
5/5の作業報告 トウモロコシの畝立て続きの続き、タマネギの収穫など
この時期は新しい野菜の種まきや苗の定植などで なにかと忙しくなってきますね。 土日祝しか作業できない週末菜園では 作業が中々進まないので大変です。 ┌┤´д`├┐ﾀﾞﾙ～ 穴開け前 穴開け後 まずは元茶畑の方ですが トウモロコシの畝がようやく完成しました。 １畝ゴミ袋２枚でマルチングしており、 継ぎ目の部分は風で飛びやすいので大きめの石を置いて 強風でめくられないようにします。 強度の面ではさほど […]